進(jìn)入十二月，應(yīng)季水果皆已登場(chǎng)。歲末天寒，每年的這個(gè)時(shí)候都到了各種水果抬高身價(jià)的時(shí)節(jié)。全國(guó)臍橙及晚熟類柑橘也受“元旦”節(jié)氣氛的影響助柑橘類水果價(jià)格“更上一層樓”，草莓的新鮮勁頭還沒(méi)過(guò)去，自然低不下高貴的頭，而過(guò)季的葡萄、香瓜、哈密瓜及新一季的芒果、甜瓜也不甘心落在后面，量少則價(jià)高。水果的高身價(jià)隨著天氣的寒冷及節(jié)日的到來(lái)而持續(xù)攀升。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比上漲5.05%，具體分析如下：一、 鮮橙集中上市，多品種“參戰(zhàn)”本月已經(jīng)進(jìn)入了鮮橙的銷售高峰期，雖然贛南橙和湖南、湖北的臍橙依然占據(jù)主流，不過(guò)網(wǎng)絡(luò)爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰(zhàn)斗”。農(nóng)夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種，美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間，這個(gè)范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農(nóng)夫山泉選擇的每一個(gè)橙子都符合這一黃金糖酸比，平均值約為17.5，甜得可口，酸得愉悅，擁有讓人嘴角上揚(yáng)的好風(fēng)味，也因此得名17.5°橙。包裝有5公斤一箱、3公斤一箱兩種，價(jià)格在6元-7.5元/斤！相較而言，湖南、湖北的臍橙價(jià)格比較穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)格一般在2.5 -4元/斤。本月，橙子上市量環(huán)比上漲122.59%。柑橘類在售品種有：冰糖橙、愛(ài)媛橙、云頂香橙、丑橘（不知火）、春見(jiàn)（耙耙柑）、皇帝貢柑、沃柑、金桔、砂糖橘。春見(jiàn)（耙耙柑）是近兩年來(lái)銷售最...
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今年的冬天不太冷，本周已經(jīng)進(jìn)人一九了，但是氣溫還在-2度左右，本周天氣晴好為主，未對(duì)水果的上市、人們的出行帶來(lái)影響，目前市場(chǎng)上一片繁榮。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比上漲4.25%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有5種，分別是：木瓜、西瓜、芒果、葡萄、紅果，冬棗、蜜柚、蜜橘、菠蘿、哈密瓜、甘蔗、荸薺、山楂、草莓、蘋果、石榴、獼猴桃、梨、臍橙、香瓜價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：一、櫻桃西紅柿是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品，口感香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，外觀玲瓏可愛(ài)，也就是人們常說(shuō)的小西紅柿或紅果。由于目前正處于青黃不接時(shí)期，本周上市量環(huán)比下降14.27%?！柏愗惼贩N”批發(fā)價(jià)格一般在4元-4.5元/斤左右，較之上周價(jià)格繼續(xù)上漲。因濟(jì)陽(yáng)貨源不斷在減少，再加之距離春節(jié)還有一段時(shí)間，相信后期價(jià)格還有上漲空間。小泡沫箱裝“海南千禧”價(jià)格在25元/箱。二、草莓上市量加大，本周環(huán)比上漲15.49%。甜寶品種，產(chǎn)地除了本市“董家鎮(zhèn)張而區(qū)”外，本周新增“煙臺(tái)”地區(qū)，草莓價(jià)格在10元-18元/斤。因?yàn)榻衲晟綎|地區(qū)氣溫、雨水等天氣條件適宜，沒(méi)有遇到大的自然災(zāi)害，草莓產(chǎn)量上升，因而價(jià)格也比草莓頭茬剛上市時(shí)要便宜一半左右。另外，巨峰葡萄上市量持續(xù)減少，市場(chǎng)上多為紅提、紅寶石品種，因這兩種品種自身價(jià)格較高，紅提的價(jià)格環(huán)比上漲25%。所以帶動(dòng)葡萄整體價(jià)格上調(diào)25%。由于今年冬西瓜品種多是產(chǎn)自越南...
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本周（2019.12.16-12.22）末“冬至”，冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。一直延續(xù)至今的冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比下降2.09%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有10種，分別是：臍橙、芒果、蘋果、葡萄、甜瓜、香瓜、木瓜、桃、西瓜、哈密瓜，價(jià)格下降的有1種，分別是：草莓，石榴、冬棗、蜜橘、蜜柚、獼猴桃、山楂、菠蘿、紅果、香蕉價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：周末“冬至”，各種水果禮盒銷售火爆。農(nóng)夫山泉17.5度橙、春見(jiàn)耙耙柑、贛南橙、金桔、洛川蘋果、棲霞富士、阿克蘇蘋果、愛(ài)媛果凍橙、砂糖橘禮盒及車?yán)遄愉N售均異常火暴。本月柚子、橙子、橘子、砂糖橘，上述冬日常吃的水果都大量上市。其中砂糖橘上...
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11月的北方，冬季正式來(lái)臨，供暖模式也已開(kāi)啟。這個(gè)季節(jié)南方水果在北方倍受青睞，尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時(shí)代也隨之遠(yuǎn)去，依托傳統(tǒng)水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓，挽回一些頹勢(shì)。由于運(yùn)輸成本、貨源緊張、新季水果上市等因素影響，整體果市價(jià)格水漲船高。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比減少14.35%，同比上漲1.02%。具體分析如下：一、柑橘類水果刮起“橙色風(fēng)暴”。本月除去先前上市的各產(chǎn)地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外，散裝橙子也已批量上市，愛(ài)媛橙、云頂香橙、丑橘、砂糖橘、臍橙、貢橘、葡萄柚月下旬新鮮上市。目前正是柑橘類水果大量上市的好時(shí)候，來(lái)自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、葡萄柚、紅肉蜜柚、三紅柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛(ài)媛橙、云頂香橙、貴妃柑、農(nóng)夫山區(qū)17.5°橙、血橙等，一時(shí)間入目滿滿的暖色調(diào)，果市刮起了“橙色風(fēng)暴”，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點(diǎn)、商販必選之水果，受青睞之程度可見(jiàn)一斑。本月，蜜橘、蜜柚、橙子上市量環(huán)比分別增長(zhǎng)52.4%、13.13%和165.76%。月末丑橘、砂糖橘、贛南臍橙的增量上市使得橙子整體價(jià)格上漲，漲幅為48.65%。蜜橘類除貢橘新上市以外其余品種價(jià)格已經(jīng)接近最低，后期供給量降下來(lái)之后，價(jià)格或許會(huì)有所上漲。二、蘋果、梨相伴左右、價(jià)格穩(wěn)定。市場(chǎng)上蘋果主要以富士為主，洛...
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本周，天氣晴好，水果市場(chǎng)供應(yīng)充足。正宗砂糖橘“搶鮮上市”，價(jià)格在8元-10元/斤?！榜页取?10-130元/箱。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，本周上市量環(huán)比降低4.13%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有4種，分別是：葡萄、西瓜、香瓜、哈密瓜，價(jià)格下降的有1種，分別是：草莓，甘蔗、蜜橘、蜜柚、石榴 、木瓜、山楂、荸薺、獼猴桃、芒果、梨、紅果、橙子、冬棗、菠蘿、蘋果價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)： 一、葡萄的品種更新交替。雖然冬季不再是葡萄的天下，可一點(diǎn)也不耽誤葡萄品種上市的交替變化。玫瑰香不見(jiàn)了蹤影，目前市場(chǎng)上僅有巨峰、紅提、紅寶石三種國(guó)產(chǎn)葡萄。其中巨峰是產(chǎn)自河北，紅提、紅寶石產(chǎn)自煙臺(tái)。因?yàn)槎际抢鋷?kù)水果，價(jià)格均有上漲，煙臺(tái)紅寶石在5-7.5元/斤，巨峰葡萄價(jià)格在3-4元/斤，葡萄價(jià)格環(huán)比上漲30.65%。 二、 目前,市場(chǎng)上的西瓜上市量環(huán)比減少10.04%，西瓜價(jià)格在2.2元-4.5元/斤，品種有越南的黑美人、緬甸的無(wú)籽西瓜、大花皮、甜王，國(guó)產(chǎn)的有特小鳳、麒麟西瓜。后勢(shì)預(yù)測(cè)：預(yù)計(jì)水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，受供需狀況和運(yùn)輸條件的影響，總體零售價(jià)格呈穩(wěn)中有降運(yùn)行態(tài)勢(shì)，小幅波動(dòng)為主。 ...
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本周（2019.12.2-12.8）我市明顯降溫，果市交易亦受影響。柑橘類水果仍占據(jù)主導(dǎo)地位。草莓增量上市，甜寶價(jià)格在20-30元/斤。贛南臍橙搶鮮上市，小果4元-5元/斤，大果5-7元/斤?！皢碳{金”蘋果大量上市，3.5元/斤。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比上漲19.68%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有7種，分別是：西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、橙子、芒果、葡萄，價(jià)格下降的有4種，分別是：蘋果、梨、蜜橘、紅果，草莓、冬棗、香蕉、蜜柚、木瓜、香瓜、菠蘿、桃、山楂價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：橙子：現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了鮮橙的銷售高峰期，贛南臍橙“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)”和湖南、湖北的臍橙占據(jù)主流，砂糖橘、蜜桔、貢桔、金桔、蜜柚銷售依舊火爆。網(wǎng)絡(luò)爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰(zhàn)斗”。農(nóng)夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種，美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間，這個(gè)范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農(nóng)夫山泉選擇的每一個(gè)橙子都符合這一黃金糖酸比，平均值約為17.5，甜得可口，酸得愉悅，擁有讓人嘴角上揚(yáng)的好風(fēng)味，也因此得名17.5°橙。后勢(shì)預(yù)測(cè)：本周迎來(lái)了大雪節(jié)氣，隨著冬季的到來(lái)，氣候的變冷，果市也將步入以柑桔類水果、草莓、四大傳統(tǒng)水果為主的溫和銷售期。預(yù)計(jì)后勢(shì)，果市整體價(jià)格將保持相對(duì)的平穩(wěn)。...
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本周(2019.11.18-11.24)我市天氣晴好，果市交易平穩(wěn)。新季草莓的上市進(jìn)一步增大，給果市增添了新的活力，而柑桔類水果仍保持旺銷態(tài)勢(shì)。荸薺、少量菠蘿搶鮮上市。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比略漲0.45%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有2種，分別是冬棗、橙子，價(jià)格下降的有：草莓、桃子，蘋果、香瓜、蜜柚、芒果、獼猴桃、梨、柿子、山楂、蜜桔、西瓜、甘蔗、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、紅果、香蕉價(jià)格持平。 水果上市交易特點(diǎn)：本周，草莓的上市量進(jìn)一步增大，張而草莓，由于本地草莓無(wú)論口感還是色澤上同比其他產(chǎn)地都略勝一籌，因而價(jià)格相比較高，本周價(jià)格在15-25元/斤左右，價(jià)格環(huán)比下降20%。沾化冬棗因已到尾聲，量少而價(jià)增。一代價(jià)格在8-10元/斤，二代價(jià)格在15-25元/斤。另外，本周，柑桔類水果仍保持熱銷勢(shì)頭。蜜柚上市量變化不大。蜜柚、蜜桔價(jià)格與上周基本持平，價(jià)格在1.5元-2.5元/斤。而蘋果、梨的銷售則較為平穩(wěn)，整體蘋果價(jià)格略有上浮，而梨子銷售相對(duì)平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)定。相比以上冬季時(shí)令鮮果的上市，本周，火龍果上市量環(huán)比下降28.79%，因越南紅心火龍果的大量上市，火龍果的整體價(jià)格更加親民，紅心火龍果的價(jià)格按個(gè)頭大小在3.2-4.5元/斤。進(jìn)口水果“4A公雞印尼山竹”價(jià)格在380元/件。后勢(shì)預(yù)測(cè)：本周迎來(lái)了小雪節(jié)氣，隨著冬季的到來(lái)，氣候的變冷，果市也將步入以柑桔類水...
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北方的供暖季又來(lái)臨了，室內(nèi)十分溫暖，干燥的室內(nèi)環(huán)境正適宜吃水果來(lái)緩解“暖氣病”.本周甜寶草莓每斤25元左右，臺(tái)灣鳳梨130元/箱，“佳沃金標(biāo)藍(lán)莓”130元/箱，“金秋蜜桃”4.5元/斤。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比上漲6.66%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有6種，分別是：西瓜、葡萄、甜瓜、桃、獼猴桃、香瓜，價(jià)格下降的有2種，分別是冬棗、紅果，山楂、蜜橘、蜜柚、梨、蘋果、臍橙、木瓜、柿、芒果、甘蔗、石榴、哈密瓜價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：一、南方的柑橘類水果一統(tǒng)天下。目前正是柑橘類水果，如橘子、橙子、柚子等大量上市的好時(shí)候，這些南方水果主要來(lái)自湖南、湖北、廣西、福建、浙江、江西等地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點(diǎn)、商販必選之水果，受青睞之程度可見(jiàn)一斑。本周，蜜柚上市量增長(zhǎng)137%。二、北方水果，如蘋果、梨等，品種較多，規(guī)格也多，價(jià)格自然不一。在冬季柑橘類水果豐產(chǎn)、價(jià)格親民的雙重打擊下，銷售減緩。本周山西冬棗已經(jīng)下市，在售的僅有本省沾化產(chǎn)地冬棗。后勢(shì)預(yù)測(cè)：在這個(gè)人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生的時(shí)代，市場(chǎng)內(nèi)干果交易區(qū)也因冬季多吃干果養(yǎng)生而日漸繁忙起來(lái)。后期，干果交易區(qū)將為果市的銷售錦上添花。 ...
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